博鱼体育入口上海市商场囚系局先容，清明节将至，青团的食物质料安静境况倍受闭切。为准确提防食物安静危害，确保市民消费安静，遵循年度食物安静抽检策画，全市商场囚系部分对青团举行了监视抽检，结果显示，及格样品227批次、不足格样品5批次。详见↓

　　全市共抽检临蓐、畅达和餐饮闭键的青团样品232批次，样品涉及上海、江苏、浙江等地企业临蓐的稠密品牌，如“沈大成”“杏花楼”“乔家栅”“五芳斋”等，凭据DB 31/2001-2012《食物安静地方尺度 青团(含第1号篡改单)》、GB 2760-2014《食物安世界家尺度 食物增加剂运用尺度》、GB 2762-2022《食物安世界家尺度 食物中污染物限量》、GB 29921-2021《食物安世界家尺度 预包装食物中致病菌限量》、GB 31607-2021《食物安世界家尺度 散装即食食物中致病菌限量》等尺度的请求，对样品的苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐、铅、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、和尚氏菌、霉菌、合成着色剂（靛蓝、喹啉黄、亮蓝、柠檬黄、日落黄)等目标举行了搜检食品。

　　结果显示，及格样品227批次、不足格样品5批次。不足格样品为餐饮食物2批次（不足格项目：柠檬黄、亮蓝）；粮食加工品3批次[不足格项目：脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、柠檬黄、亮蓝]。

　　柠檬黄是一种合成着色剂，常用于饮料类配造酒、糖果、风韵发酵乳、腌渍蔬菜、果冻、膨化食物等成品。柠檬黄基础无毒，不正在体内贮积，绝大部门以原形排出体表；然则假设长久过量食用，也存正在强壮危害。变成食物中柠檬黄不足格的要紧由来有：临蓐筹备企业超限量、超限造运用，或者未切实计量。

　　亮蓝别名食用蓝色2号，属于水溶性非偶氮类合成着色剂食品，食物行业中合用于糕点、糖果、饮料等的着色食品。亮蓝必需庄重依据尺度运用食品，假设长久摄入，存正在致畸、致癌的危害。变成食物中亮蓝不足格的要紧由来有：临蓐筹备企业超限量、超限造运用，或者未切实计量。

　　正在食物临蓐中，脱氢乙酸及其钠盐动作一种广谱防腐剂，对霉菌和酵母菌的抑菌才干强。脱氢乙酸及其钠盐能连忙而所有地被人体构造所接收，进入人体后即离别于血浆和很多的器官中，有贬抑体内多种氧化酶的感化，长久食用脱氢乙酸及其钠盐超标的食物，恐怕对人体变成必然迫害食品。

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