中新网青岛6月14日电(胡耀杰 王禹)第二届中国海洋美食文明节暨2024民族美食文明节14日正在山东省青岛西海岸新区开张。本次举动旨正在聚焦海洋美食，卓越民族特征，搭筑起海洋食物家产链供应链合营调换新平台。

　　行为商务部“中华美食荟”系列餐饮促消费核心举动之一，本届美食节以“民族美食、海洋食材、健壮消费”为大旨，将连接进行海洋食材展览、美食和宴席展现、会舆论坛食品、手艺竞赛、美食嘉时间等六大板块二十多项举动。

　　据分解，本届美食文明节总展览面积近2万平方米，共有320个品牌、263家企业参展，展品遮盖海洋食材、海洋特征食物、团餐优质食材、青岛特征食材、海洋品德预造菜、品德巨匠菜食品、海洋美食调味品、餐饮筑造用品等。

　　“行业协会行为当局和行业的桥梁，正在促消费、胀动行业高质地成长方面面对更多责任。”中国饭馆协会会长陈新华正在致辞中体现，本届海洋美食文明节聚焦海洋美食、国潮美食、地标美食三大美食的高质地成长，将通过“会、展、赛、培、销”联动体例，络续开释商场端新需求。

　　曾正在上海合营结构青岛峰会出任宴席副总指导的中国鲁菜烹调巨匠马维涛，与中央厨师团队合伙涌现的极具鲁菜之长的特征菜品，向宇宙表现了鲁菜文明的广博精美食品。

　　当日，马维涛将包罗品梅花汤、花开繁华梅花虾等国宴菜品正在内的，以梅花为灵感和大旨并连合青岛当地特征食材的“梅花宴”带到美食文明节现场，引得观多纷纷驻足品鉴。“国宴匠心，寄义深长，生气通过此次举动，让更多人分解青岛奇特的海洋饮食文明和鲁菜文明，表现和传承中华守旧美食。”马维涛说。

　　海洋自古往后便是紧张的食品资源宝库，向海要粮是经略海洋的题中之义。举动时刻，参会代表走进优质食材泉源，考试灵山岛、鲁海丰海洋牧场、国信深海大黄鱼基地，搭筑家产链供应链调换平台食品，推动海洋家产成长。(完)

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