洪涝磨难发作时，粪便、临盆生计垃圾食品、有毒化工产物(如农药、鼠药、重金属等)恐怕会随水流扩散，贮存的食物、原料、田间作物等恐怕会被浸泡、污染。

　　洪涝磨难时代，食物加工厂所、厨房、厨具、餐具等恐怕被淹而导致污染，加之缺乏洁清水举办洗刷，恐怕导致食物加工筑造时被污染。

　　表地医疗卫生供职场地博鱼体育官方、步骤和筑立等遭到捣鬼，影响寻常的医疗卫生供职，若病人得不到实时疗养，潜正在的感染源得不到安妥管造，进而也会增多污染食物的时机博鱼体育官方。

　　汛期高温高湿的境况极度有利于致病菌的发展孳生，加快食物的溃烂变质，污染时机也相应增加。

　　熟食室温存放不抢先两幼时。熟食应实时分类冷藏存在博鱼体育官方，室温存放不抢先两个幼时，冷藏后再次食用前务必彻底加热。

　　不吃被污水浸泡过的食品，不吃溃烂变质、不稀罕的食品，不任意捡拾、行使洪灾水域漂浮物。

　　若供水编造被捣鬼，该当抉择经消毒打点的水洗刷食材。不可使未经打点的地表水和雨水洗刷食物原料、瓜果、蔬菜和餐具。

　　生熟分隔，避免交叉污染。生熟食材应有特意的存放所在、容器和打点工具，分盛开、分隔洗、分隔切。

　　维系厨房洁净。若被淹，食物加工、筑造、贮存的场地及工具要实时洗刷消毒食品，确保安静后再行使。

　　汛期或洪涝磨难时代，囤积或集合供应保证性食物时食品，应属意抉择耐贮存的食物品种和食材。

　　储蓄易存在、不易变质的食物。尽量抉择定型包装食物(如便对面、压缩饼干、罐一级)，少囤容易包装、生鲜食物等贮存前提哀求端庄、保质期较短的食品。

　　汛期，家中应提前储蓄极少常用止泻、止吐、抗菌等药物，如黄连素、蒙脱石散、口服补液盐等。属意留存所正在地社区卫生供职核心或村卫生室大夫的合系形式，若胃肠炎症状得不到缓解或恶化，实时寻求专业救治。

　　嘉宾：杨仁池 中国医学科学院血液病病院(血液学探究所)血栓止血诊疗核心主任

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