中国经济网北京9月25日讯（记者华青剑）由国务院食安办、中间心灵文雅创办办公室、中间网信办等28部分及经济日报社主办，中国经济网承办的2024年世界食物安静传布周主场行为这日正在京实行。主场行为上，万纬物流食物安静总监周雅琳先容了万纬物流正在冷链物流仓配一体食物安静上的管控步骤。

　　由国务院食安办、中间心灵文雅创办办公室、中间网信办等28部分及经济日报社主办，中国经济网承办的2024年世界食物安静传布周主场行为9月25日正在京实行。图为万纬物流食物安静总监周雅琳。中国经济网记者李凡/摄

　　一是闭于冷藏车、职员、从属设置办法的选用。周雅琳先容称，挑选无误的运输器械和办法设置是保险冷链物流仓配一体食物安静的根源。正在冷藏车、职员食品、从属设置办法的选用上，践行行业内最苛肃的选用轨范，普及准入“门槛”，并行使集成型的数智化消息体例动作强健的后台支柱。

　　二是闭于发运交卸闭头的经管。周雅琳以为，仓配一体的食物安静务必从仓储端起先局限，必需拟定并落实仔细的仓储经管流程和经管目标，保障各闭头交卸清爽、切确。以“万纬库内5率”和温湿度监控预警体例动作货色配送运输食物安静的第一道防地，并正在物流与消息流的同步上不息举行内部改正，力求做到每一步都有迹可循。

　　三是闭于正在途与末梢交付闭头的经管食品。周雅琳指出，仓配一体中，最难的是配送阶段的正在途温度局限。万纬物时兴使科技妙技和运营经管妙技来最大水平手限正在途和末梢交付闭头的食物安静。正在科技妙技方面，凭借运输经管体例及手机端运用秩序完成线上及时管控，研发即时温度极度预警功效，可完成急速反映和应对。正在运营经管妙技上，兴办“5CCP”和“7率”等经管目标，对仓配一体食物安静完成直接和间接的管控。

　　四是闭于食物安静追溯。万纬物流凭据自修的《万纬冷链食物安静经管体例》，按期举行模仿追溯与召回。同时堆栈经管体例和运输经管体例对货色的追溯和召回起到闭头的消息记实效力，可即时急速追溯货色的流转消息，并能做到2年以上的存储。

　　周雅琳透露，下一步，万纬物流将和世界冷链物流企业一道，遵照食物安静规矩和轨范条件，合法合规策划，并主动对标国际前辈，借帮聪敏经管，尽力探讨冷链物流仓配一体食物安静管控新途途食品，致力保卫冷链物流食物安静。

　　狗不睬集团董事长张彦森：用“诚信、安静、革新”筑牢老字号繁荣内核

　　2024年世界食物安静传布周主场行为侧记：一心保卫“舌尖上的安静”

　　蒙牛高飞：落实食物安静主体负担 供给更高品格“释怀奶”

　　张紫薇：修体例 搭平台 保险产物从源流到餐桌全链条安静食品万纬物流周雅琳：致力保护冷链物流食物安然