博鱼体育时值中伏天，稀奇的玉米正当季，有嫩黄的甜玉米、清甜多汁，再有白色、紫色、花色（白色紫色相间）的粘玉米、口感又糯又Q。正在稀奇的玉米中，维生素A和维生素E的含量万分厚实；除此以表，还含有谷氨酸、卵白质、炊事纤维、矿物质等人体必要的多种养分素，正在三伏天暑热时，相宜多吃些玉米之类的谷物杂粮，既开胃又帮消化、再有帮于清湿热、增食欲。其余杂粮，玉米的热量低，再有帮于排斥饥饿感，也是极少减肥食谱中不成缺乏的食材之一。

　　玉米的服法太多了，水煮、煲汤、乱炖、清炒……我此日推举5种稀奇玉米的服法，愚弄甜玉米、糯玉米食材自身的特质，操作简单简易、吃起来滋味很棒，并且长幼皆宜，万分适合啃不动熟玉米的白叟幼孩，下面，就沿道逐一做起来吧：

　　1） 用玉米做豆腐，比升引黄豆做豆腐来说，不单创造历程要简化得多，并且豆腐急速易得。做好的玉米豆腐又嫩又滑、软糯Q弹、不易碎，吃起来还带有玉米浓浓的幽香。

　　2、 将碗中的玉米泥分次少量地放入纱布中，将玉米汁水过滤出来。[此步幼心：剩下的玉米渣不要滥用，可能用它与少量面粉、蔬菜、调味料等沿道做成适口的玉米饼。]

　　6、 将浓浓的玉米汁倒入无水无油的简单盒中，流动几下、排去内中的氛围，再用幼勺将表观抹平，稍凉后放入冰箱冷藏定型。[此步幼心：由于玉米汁中含有必定的淀粉，以是冷却后会主动固结成型。]

　　7、待 2、3个幼时后将简单盒取出来，会呈现盒中的玉米豆腐仍然定型好了，用幼刀划上几刀、或切成巨细适中的块，然后倒扣正在盘中即可食用~

　　2）选材最好用稀奇的糯玉米，汁水较少杂粮，并且吃起来糯玉米自身的软糯幽香味特地浓；倘若用稀奇多汁的甜玉米，创造历程中要插足面粉的量较多，影响杂粮包软糯的口感。

　　1杂粮、 将稀奇的糯玉米去皮、洗净，用擦丝器擦成玉米渣，放入大碗中；马齿苋洗净后切碎备用。

　　2、 将鲜玉米渣、马齿苋碎放入大碗中，插足半幼勺食盐、半幼勺花椒粉，搅拌匀称，用手一攥即成团的形态即可。[此步幼心：糯玉米干湿适中博鱼体育，这里可能不必插足面粉；倘若糯玉米过湿，这里可能插足少量的面粉。]

　　3、 抓一幼把食材，先正在手中团成圆形，再用手指正在底部钻一个幼洞，再揉成像幼窝头相同的幼杂粮包即可。将碗中扫数食材都做成幼杂粮包。

　　4、将玉米幼杂粮包放入蒸锅，水开蒸8分钟即可闭火。蒸好的杂粮包既有糯玉米的软糯香甜、又混杂着野菜的幽香，相称适口！可能直接食用，也可能搭配上蒜汁、辣椒油等调成的料汁沿道食用，滋味更佳！

　　1）用玉米、果料、糯米粉做成的玉米糕，很像切糕，吃起来软糯香甜，再加上葡萄干、红枣、鸡蛋，养分和口感皆加倍。

　　2） 选材用稀奇的甜玉米和糯玉米皆可，甜玉米汁水多，需求插足多些的糯米粉；糯米粉汁水少，插足的糯米粉量少，吃起来玉米的滋味更浓，并且糯玉米、糯米粉，二者的软糯味合为一体，软糯Q弹，再有果干的香味、清甜，与鸡蛋的养分，举动孩子的早餐主食特地不错！

　　原料：稀奇甜玉米2个，鸡蛋2个，干红枣15颗，糯米粉2幼勺，白糖、葡萄干、黑芝麻适量。

　　2、取几片完备的玉米皮，正在净水中洗净并控干水分备用。干红枣用净水泡10分钟，葡萄干冲洗洁净。

　　3、 向盛玉米浆的碗中打入2颗鸡蛋、适量白糖，搅拌匀称。[此步幼心：白糖可放可不放。]

　　5、先将冲洗好的玉米叶摆放正在蒸锅中的蒸屉上，再舀上几勺玉米糊，最终用红枣和葡萄干放正在上面装点。凉水上锅，水开后蒸造10-15分钟。

　　1）天妇罗：便是一种正在油炸前先调味、挂糊，然后用油炸熟后直接食用的油炸食物，有蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗、什锦天妇罗等分其余品种。正在日本，万物皆可天妇罗，无论什么食品，只消裹上面粉炸一炸都市很好吃。

　　2） 稀奇的玉米颠末油炸之后，用牙齿轻轻一咬，便酥脆实足，好吃得停不下来。只是，要念玉米天妇罗嘹后鲜香，正在炸造之前，面粉、水、鸡蛋的用量比例，以及油温等都有着必定的条件。

　　原料：稀奇玉米2个，低筋面粉100克，鸡蛋1个杂粮，冰水150克，泡打粉1/4幼勺、花椒粉、食盐、食用油适量

　　2、企图一个大碗，打入一个鸡蛋，再插足低筋面粉100克，冰水150克，泡打粉1/4幼勺，以及适量盐、花椒粉杂粮，用打蛋器搅拌匀称。[此步幼心：用冰水，能抬高天妇罗面糊的脆度杂粮。且面糊中厉重因素之间的比例是鸡蛋占15%，面粉占35%，水占50%。]

　　4、火上坐油锅，加热至175度博鱼体育，也便是用一根筷子放进油锅后，筷子头有热烈的气泡发作，油温正好。这时，转成幼火，然后用圆形的汤勺舀2/3勺的玉米糊，倒入油锅中。

　　5、几秒钟后，玉米面糊便主动成型飘浮起来，等一边炸至金黄后，用筷子翻面，直到二面炸造金黄。捞出来放正在厨房纸上控油后，再放入盘中摆好，如此，酥脆适口、一咬掉渣的玉米天妇罗就可能吃啦~

　　1）玉米饼创造简易，并且用料不挑，甜玉米、糯玉米都行，蔬菜用胡萝卜、萝卜、生菜、幼白菜等皆可。

　　2）再加上牛奶、鸡蛋、面粉、幼葱等组合，这道玉米饼既能作为主食又能举动配餐 。

　　食材：鲜玉米2根，胡萝卜半根，鸡蛋1个，面粉3勺，幼葱2棵，牛奶、食盐、食用油适量

　　1、 将鲜玉米剥皮、洗净、擦成玉米渣，胡萝卜去皮洗净后擦成丝，幼葱洗净后切成葱花杂粮，将其沿道放入大碗中，再打入一个鸡蛋、放入2-3勺面粉、适量食盐，搅拌匀称。

　　3、 火上坐锅，锅热后倒入适量食用油杂粮，油热后，舀入一勺玉米糊，将其表观抹平，成一个幼饼的样子，幼火慢烙。

　　以上5种稀奇玉米的分别服法，或煮、或蒸、或煎、或炸，都是家常的简易创造，主食、配餐、零食，总有一款适合分别家人的需求。趁着稀奇的玉米正当季、代价也低廉，不如多买极少，为家人做几道适口的美食，缓解暑热、提提食欲，轻轻松松过三伏~

　　每天的柴米油盐让咱们对琐碎繁杂的厨事早就没有了“若如初见”的感到，但不过而but,“不计得失、浑然忘我、笑正在此中”仍旧是咱们每天的不懈寻觅。爱存在、爱美食，和你沿道分享食品的适口和故事。本文系趴窗看雨的幼龟编纂原创，码字不易，厉禁不良自媒体模仿、搬运。爱好我就~眷注！~点赞！~撑持我吧~-~博鱼体育杂粮玉米最好吃的5种做法鲜味正当季用钱少受益多错过就亏了