1998年，简永春从台湾来到东莞，经营开设了天母蓝鸟正在大陆的第一家门店。三年后，他的老乡陈振生带着高山茶，也正在东莞开启了我方的创业之道。历程二十多年的传承与改进，东莞现有50多家天母蓝鸟烘焙面包店，而陈振生打造的“钧汉”字号通过台博会的加持，也已成为了著名的高山茶品牌。

　　目前，卤肉饭、高山茶、蚵仔煎……这些台湾美食适口正在莞寻常可见，并呈现出了“台湾中坜牛肉面”“英子台湾美食店”等诸多由台商台胞筹备的老字号。正在简永春和陈振生看来，舌尖上的适口拉近了两岸同胞相互实质的隔断，自负不远的来日，“台湾滋味”还将加快深耕大陆墟市，也会有更多的台胞、台青甘心扎根东莞、筑梦改日。

　　台式菠萝牛奶包、Q心红豆、紫薯星空……位于东莞期间城广场的天母蓝鸟分店内，形形的面包糕点飘香。透后操作间内，师傅娴熟地创造着崭新的面包，饮品区除了有经典的台湾珍珠奶茶，尚有梅子绿茶、咖啡特调、手打柠檬茶等。

　　20世纪90年代，大宗台商涌入东莞。与大部门台商挑选成立业动作进展赛道差异，时年38岁的简永春看准餐饮行业，把“台湾滋味”带到了大陆，并从东莞进展强大，渐渐正在世界开设分店。天母蓝鸟董事简暐哲告诉记者，他的父亲简永春曾是一名室内安排师，正在台湾的餐厅从零出手研习闭连的筹备流程，25年前来到东莞开了第一家天母蓝鸟，那是一家复合式餐厅，除了有西餐牛排、蛋糕咖啡等菜品，尚有如台式卤肉饭、台式的三杯鸡饭等台湾打点，让正在莞台商能够轻松品味到隧道的梓乡滋味。

　　2000年，天母蓝鸟对准面包烘焙，乘势而上。“二十多年前，台湾正在烘焙、糕饼点心上的研发是比拟火速的。父亲当年侦察浮现，东莞市情上大部门都是工场批量临盆的袋装面包，烘焙行业的改进还比拟微弱，崭新现烤面包存正在着较大的墟市缺口。”简暐哲说，台式菠萝包是天母蓝鸟最具代表性的产物之一，面包表面烘烤酿成天然裂纹，口感酥酥脆脆。台式面包Q软的口感、少油少糖的口胃以及将酱料都安顿正在面包表面的式样，让当时东莞的消费者感触“线人一新”。

　　将台式面包韵味带到东莞的同时，天母蓝鸟正在门店现场整型、发酵、烘烤的筹备形式也为当时的烘焙墟市注入了新的生机。2006年，天母蓝鸟率先把独立的面包烘焙门店进驻到东莞的购物市场内，进一步翻开了天母蓝鸟的墟市著名度。

　　父辈们靠敢为人先的拼劲，让台企顺手正在东莞站稳脚跟，简暐哲这一代则正在承前启后中，让企业改进进展。据简暐哲先容，除了面包烘焙，糕点饼类产物随后也成为了天母蓝鸟的强项。“正在依旧台式经典口胃的根蒂上，咱们主动改进着各样产物，同时，通过更新门店装修派头、拓展线上贩卖渠道等，陆续依旧品牌比赛力。接下来，天母蓝鸟将特别聚焦面包烘焙，改进更多口胃和产物，同时还设计设立独立的礼物店，阐扬品牌正在糕饼伴手礼上的上风。”

　　“也曾有刚出社会的年青人跟我提过，当年念书的工夫下学都必然会来天母蓝鸟买个面包吃。”简暐哲说，25年来，天母蓝鸟将台湾口胃从东莞启程，带往世界各地，奉陪东莞一道滋长，也成为了一代东莞人的协同印象。

　　“从品牌创立到进展至今，咱们连续正在东莞，对这里的热情很深。”简暐哲笑着告诉记者，父亲当初来东莞创业，还正在读幼学的他一到寒暑假就到东莞来，对东莞并不不懂，一起上也见证了东莞都邑修理的进展。我方现正在正在东莞进展工作，还与东莞当地人组修了美满的家庭。“与其说天母蓝鸟是台湾的品牌，本来不如说是东莞的品牌。”

　　都说滋味是一种乡愁，陈振生的乡愁即是一杯梓乡的高山茶。来莞二十二年，他埋头只做一件事——正在大陆增添台湾高山茶。

　　陈振生的馨芳茶业有限公司专营台湾高山茶，从店内的装修安排到物件部署，都包含着一种浓浓的台湾韵味，简约中又带点温婉饮食。“我梓乡台湾新北市是一个产茶区，我是模范的‘茶三代’，爷爷种茶，爸爸造茶，我卖茶，梓乡的茶味好像方言相似深刻我的血液和骨髓当中。”

　　陈振生之以是会挑选来东莞开垦高山茶墟市，是由于当时他常常从恩人丁中听到“东莞”，领略这是一座成立业繁荣的都邑，有许多台湾老乡正在此开厂。“台湾人从幼就喝高山茶，无论去到哪里，心坎都邑念着这杯茶的滋味，这是一种情怀，也是对梓乡的思念。恰是基于这个因由，我正在东莞厚街镇开了一家茶叶店，特意贩卖高山茶。”

　　陈振生拿着一盒“阿里山1号”告诉记者，阿里山茶是台湾高山茶的代表，台湾高山茶是指海拔1000米以上茶园所产造的半球型包种茶，高山天气冷凉，晨夕云雾掩盖，均匀日照短，芽叶柔弱，茶汤味道甘醇、香气清雅。“上个世纪90年代，高山茶刚进入东莞墟市时，表界对这款茶还不太明白。有些人正在公司里看到台湾同事天天喝，于是抱着碰运气的心思来店里试喝，从此就喜好上了这个滋味。一杯茶拉近了人与人的隔断，二十几年来，许多人从顾客酿成了恩人，他们现正在就算去到其他都邑事业、存在，回到东莞的话，仍然会来找我喝吃茶、聊闲聊。”

　　陈振生的工作正在东莞顺手起步，也正在东莞迅猛进展。2003年，他把公司从厚街搬到了万江石美茶叶墟市，这个世界第二大的茶叶墟市给他的工作开采了新的目标，“那时市情上的高山茶很乱，有些商家以次充好，以至把越南等地的茶叶假意‘台湾高山茶’来卖。为了让客人更好地认准咱们的茶叶，我正在2008年申请了‘钧汉’字号，对茶叶种类、级别、售价都实行了模范化管造。”

　　2010年，陈振生的工作迎来了冲破，首届东莞台湾名品展览会（以下简称“台博会”）恰是背后的帮推器。陈振生懂得地记得，当时会场里的人更加多，采购商都是不睬解的，有些以至连高山茶都没接触过。那几天光是客户咭片，他就收到了一两百张，现场卖了一千多盒茶叶，一共六百多公斤。也是从那时起，他就有了褂讪的客源，“钧汉”高山茶也随之贩卖到了世界各地。

　　陈振生坦言，参展是一个很有用的营销式样，“首届台博会是咱们公司第一次表出参展，正在此之前都是我方出去跑营业，参展后则是客人拿着散布单张主动找上门，当年的贩卖额就推广了近三吨。随后几年，销量逐年伸长，产物种类也从五六种进展到了十几种，把台湾常见产区的高山茶根基上都掩盖了，年贩卖额褂讪正在十几吨。”

　　正在增添台湾高山茶之余，陈振生尚有一个身份——东莞市台商投资企业协会万江分会副会长。他体现，台商正在东莞深耕进展，与东莞共荣共存。东莞胀动深化两岸改进进展协作，无疑为台商、台胞、台青正在东莞长久进展争取了更多先行先试计谋，也为两岸协调进展注入了新动能。

　　怎么才气更好地开垦东莞甚至国内墟市呢？两岸食材的协调，这是本年东莞台博会上饮食，一家从事乌鱼子加工的台资企业给出的谜底。

　　什么是乌鱼子？乌鱼学名鲻鱼，乌鱼子是其历程晾晒加工后的水产加工产物，这种适口对待老一辈台湾同胞来说是一种“幼工夫的滋味”。该企业展位掌管人苏姵绮说：“刚出手大陆许多人并不明白乌鱼子，是以咱们正在这边增添的工夫就念了一个要领，把乌鱼子当成原料，加进广东人喜好的香肠里。”于是，乌金香肠由此出世。苏姵绮还体现，“咱们还将香肠常用的汾酒换成了台湾的高粱酒。两岸食材的协调成就了意念不到的效益，增添起来也更容易了。”

　　除此以表，“抱团”参展也是台企实行自我出现的一个新途径。本年的台博会上修设了“台湾特性大旨街”，台湾的高雄、台南、台中、花莲等20余个县市组团参展，金门的高粱酒、桃园的野生蜂蜜、南投的茶叶……不少企业都是初次插手台博会，它们愿望能像陈振生相似，借帮展会，与粤港澳大湾区的企业实行深刻互换协作。

　　据东莞市商务局统计，莞台营业生动，东莞旧年与台湾营业总额1419.3亿元，此中，出口额167.4亿元，进口额1251.9亿元；本年1-7月，东莞对台湾进出口额为751.1亿元，此中，出口额为82.4亿元，进口额668.7亿元。【“两岸改进”煽动之饮食篇】一路饼 一杯茶 两代台商正在莞种植“台湾滋味”