新华社专特稿一块面包或蛋糕能有多大吸引力？韩国《》不日说，正在韩国，少许人以至答应坐火车数百公里、列队数幼时，只为吃到心仪的面包或甜品。

　　韩国中部的大田市有家“圣心堂”甜品店，正在面包酷爱者中很是著名。它创立于1956年，出品以甘旨和高性价比有名。即使是日常，店里也挤满了顾客，10台收银机一刻连续地处事。

　　这家店以至成了表地最著名景点。大田市旅游发达局数据显示，2022年和2023年，“圣心堂”是乘客到访最多的大田市景点。一项考核中，突出六成受访者将其行动大田市必访方针地。比拟之下，惟有24.9%的乘客将守旧的主旨商场行动旅游方针地，排名第二。

　　现年26岁的白领张智贤（音译）格表坐火车从100多公里表的仁川市赶赴“圣心堂”买面包。为了“确保买到面包”，她谋划正在大田市住一晚，第二天店肆一开门就去饮食。正在她看来，这是一场“年度盛事”。

　　虽然只正在大田市开设4家门店，但“圣心堂”客岁的发售额抵达1243亿韩元（约合6.55亿元国民币），业务利润抵达315亿韩元（1.66亿元国民币），突出了韩国少许天下连锁的大型面包企业。

　　近几年来，韩国由个人商家独立规划的面包店数目接续添补。韩国食物讯息统计体系数据显示，2020年该国这类面包店数目为24777家，到2022年依然增至28070家，增幅约为13.3%。

　　不少著名面包店都有本人的招牌产物，少许店肆的爆款招牌面包，时常一开门就售罄。不少顾客以至为了正在著名贝果店买一个贝果列队数幼时。

　　有钻研机构估计，韩国7.57万亿韩元（399亿元国民币）的烘焙商场本年还将进一步扩张。

　　《》说，正在韩国守旧文明中，面包被视为甜点。但跟着大多饮食民风的改换，它正慢慢成为正餐，并产生代替米饭的趋向。

　　仁川大学消费科学教学李英爱（音译）说，造型美丽的面包和甜点“极具视觉吸引力，况且人人担负得起，无需花费大批金钱就能分享体验”。跟着社交媒体崛起，摄影和分享照片变得越来越容易，“（分享本人吃过的甜品不仅）知足了消费者欲望获得承认的心境，也大大抬高了甜品的受迎接水平”。

　　此刻，越来越多的面包和甜点以特别造型“出圈”。正在韩国，不少热点面包店的创始人有时装计划或时尚行业布景。他们的产物对热衷于正在社交媒体分享体验的年青人更具吸引力。

　　除了从多效应，跟着韩国物价飞涨导致不少人消费降级，享用相对省钱的面包甜品成为他们喜好本人、“放荡”一把的形式。仁荷大学消费科学教学李恩熙（音译）说，少许人会挑选去旅馆吃甜品或下昼茶。与凡是面包店比拟，旅馆里的甜品代价更高，但花销与住旅馆比拟又少得多。无须花费太多就能够既享福旅馆气氛，又知足口腹之欲，云云的“幼糜费”更易为人给与。跟着饮食习俗变换面包映当代替米饭的趋向 跋山渡水排长队韩国人工面包狂