博鱼体育民以食为天，糖尿病患者也不破例。大无数糖尿病患者都领会饮食操纵的紧要性，并遵循我方的领悟和式样举办饮食操纵，但有些举措并不科学，存正在误区。

　　每一种食品都不会含有人类须要的全部养分素。素食大无数是植物性泉源的食品，更加是蔬菜，个中含有较多的伙食纤维、维生素、矿物质，但个中含有的油脂和卵白质相对较少。即使只食斋食而不增补含有较多卵白质的食品，例如豆类、奶类、肉类，容易涌现卵白质的缺乏，也容易由于油脂摄入亏欠涌现脂溶性维生素的缺乏饮食。

　　显着地说，糖尿病患者能够进食生果。生果中富含人体必要的多种维生素、矿物质饮食，再有伙食纤维，适量进食生果对身体是有益的。可是进食生果有个条件，即是血糖要操纵杰出，且不行多量进食。

　　糖尿病患者常伴有高脂血症、高血压甚真心脑血管疾病。为了操纵血脂和血糖，有些糖尿病患者作菜时就挑选水煮的式样，久而久之后食欲就变差了。实践上，食品的烹调举措良多，不采取煎炸烤烙这些利用多量油脂的食物创造计划，能够利用少油少盐的蒸、煮、汆、炒式样来加工食物。

　　由于担血汗糖升高，有的糖尿病患者很少吃主食，以至不吃主食，可是对待辅食量并不举办管束。这种状况下不妨涌现两个题目，其一是主食（合键是碳水化合物）摄入不敷，身体缺乏能量，然后认识脂肪和卵白质，长此以往对身体发作损害；另一个题目是，主食量剧减后，多量进食副食，而无数副食是油脂类和肉类，增多了热量的摄入和油脂的摄入，更容易导致高脂血症等其他强健题目。

　　有的患者失误地以为糖尿病不行吃甜食。由于甜味大无数来自于糖类，因此良多人以为甜的食物含糖多，不行食用。实践上，进食少量甜味以至是含糖食物，并无须忧郁它对血糖有昭彰的影响。咱们须要机警的是少许咸面包、咸饼干饮食，再有少许糖尿病专用的利用甜味剂的调味食物，这些食物不含有蔗糖饮食，但合键因素仍是粮食，是碳水化合物，进食后颠末身体的消化最终会正在体内转化为葡萄糖。

　　粗粮由于含有较多的伙食纤维，或许延缓食品的摄取和消化，因此或许欺压血糖的升高博鱼体育。有些糖尿病患者进食粗粮之后认为血糖血脂会比力好操纵，于是只吃粗粮举动主食。可是粗粮的消化较细粮艰苦，长时代只吃粗粮会增多胃肠道累赘，容易涌现腹胀腹痛、反酸等，再有不妨影响其他养分素的摄取。因此提议糖尿病患者适量进食粗粮，粗粮要与精米精面搭配食用。

　　良多糖尿病患者对三餐的操纵极持重重，每顿饭都准备好了主食副食等，也推广得很好。可是对看电视时或者闲聊时进食的零食并不太管束饮食，由于不认为这是一顿饭。

　　说“零食是血糖杀手”并不表分。零食良多都是高盐高油高脂的，例如说瓜子、花生、膨化食物及蜜饯含有良多热量。即使进食零食，必定要计较正在每天摄入的总热量里，提议选用强健的零食，例如冻干的蔬菜干等。

　　作家 北京大学第三病院养分科 王琛 中华防患医学会糖尿病防患与操纵专业委员会委员、北京大学第三病院内渗出科主任医师 高洪伟

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