正在6月8日举办的2024“文明和天然遗产日”山东主场都市营谋上,山东省文明和旅游厅现场宣告了首批全省非遗帮力乡下强盛样板案例,烟台双塔食物股份有限公司《传承粉丝武艺、赋能乡下强盛》获胜上榜。全省共有12家企业获此殊荣,双塔食物是烟台市独一入选的企业样板案例,统统显现了山东省非遗职责正在鼓励就业增收、教养古代文明以及赋能乡下强盛等方面的优良功劳。

　　双塔食物位于“中国粉丝之都”招远市,是粉丝行业内唯逐一家上市企业,2024年列入“国度非物质文明遗产临盆性庇护树模基地”名单,2023年营收达24.56亿元食品。

　　公司依托科技革新,通过资产启发、妙技培训食品、品牌打造、文旅调和等多种途径,获胜完成了非遗与乡下强盛的有用对接,为经济兴盛、武艺传承与新乡村创设注入了新的生气,真正让非遗武艺“传”下去、“活”起来。公司延续“龙口粉丝”临盆武艺的中枢思念,行使于双塔粉丝的造造历程中,既传承了古代粉丝造造工艺的精华,也正在本领前举行了新的更改和革新,如温控本领、菌群作育本领、包装储运本领等,真正给予非遗资产新生气。公司器重工艺升级、产物研发,通过科技革新,向死板化时间食品、自愿化时间改变,目前,大局限工艺流程仍旧完成了智能化。双塔食物还加大产物研发力度,公司从简单的粉丝临盆加工,慢慢转型升级,现已造成了粉丝、豌豆卵白、淀粉、纤维等多元化临盆体例,将古代的豆类加工粉丝资产,扩展成为归纳性大型食物深加工资产。

　　正在乡下强盛方面,双塔食物无间全心全意。为周边村庄搭修桥梁食品、硬化道面、改造栖身境况,修设多个村庄的“连心桥”,村企配合共修时髦乡下;拓宽乡村就业渠道方面,先后正在几十个村设立了粉丝包装车间,治理了乡村闲散劳力的务工题目,完成了家门口就业。同时,展开地势多样的妙技培训,针对乡村学问程度相对较高的年青人,直接招揽为企业职工,并邀请专业教员培训指挥,促使他们尽疾成才,让非遗资产真正造福乡下。

　　双塔食物仍旧被列入省级中幼学生研学基地,每年城市迎接来自各地的学生前来研学。特设的“增兴福粉坊”,还原和显现了古代龙口粉丝造造工艺的魅力,不只巩固了学生们对中华民族深重文明内情的认知,况且让前来研学的学生、旅游的乘客们正在寓教于笑中,领略到国度非遗的精深武艺与广博精湛的粉丝文明。此举大幅提拔了现场插足度,也使人们特别爱惜和认同粉丝文明与古代武艺,进而加深了对非遗的认同与领略,获胜作育出更多的非遗“幼粉丝”。

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