博鱼体育11月8日是二十四骨气中的立冬，立冬代表着冬季的起头，冬季是一年四序中珍爱、堆集的最佳机会，我国自古就有冬令进补的习俗。何如壮健饮食、摄生过冬呢？纵目信息邀请华中科技大学同济医学院附庸同济病院中西医连系科副主任医师陈哲做客直播间，分享冬季饮食以及摄生的幼妙招。

　　天然界有“春生、夏长、秋收、冬藏”的纪律，人适合四季，冬季也是人体进补的时节饮食，为何冬季要进补？陈哲评释，从中医的角度说，冬藏恰是“封体精微养分物质”的进程，人们将进食的养分物质封存于体内，待第二年开春时，便有了足够强壮的身体根基，则会高视阔步，不易生病。所以，冬季是最适合进补的时节，气虚、贫血、阳虚、阴虚等体质薄弱的人群也适宜正在冬季补益。

　　“进补也要遵照冬季的时节特色，不行盲目。”陈哲评释，冬季天色严寒、干燥，正对应着中医学所讲的“寒邪致病”“燥邪致病”。“寒邪致病”即寒邪容易正在冬天侵凌人体，导致血管中断进而惹起人体气血运转不畅达；“燥邪致病”则是因冬季干燥易惹起口干、咽燥，中医以为“秋冬养阴”也呈现于此。所以，冬季饮食和进补应以温阳、养阴为主，温阳抵御严寒，养阴应对干燥，进而医治人体气血，壮健称心地渡过冬季。

　　陈哲先容饮食，牛肉饮食、羊肉、鸡肉、韭菜、糯米、大枣等都偏属温性的食品；而山药、枸杞、黑芝麻等拥有养阴的功用，能有用缓解口干、便秘等症状。这些温阳、养阴的食品都是平淡极端常见的，便当造造。

　　除了多吃拥有温阳、养阴的食品，冬季该当少吃或尽量不吃西瓜、柿子、苦瓜、生鱼片等伤脾胃，伤阳气的“寒性”食品，像冰激凌或冷饮更是不创议食用。别的饮食，人们正在进补的同时，也要注意不应偏食。陈哲评释，中医学讲“五谷为养，五菜为充，五果为帮，五畜为益”，总共而多样合理的饮食才具让身体越发壮健。

　　第一道菜是当归生姜羊肉汤，正在炖羊肉汤时加一点当归和生姜，起到温阳的功用；第二道菜是乌鸡炖板栗，板栗拥有温补肾阳的功用，乌鸡炖板栗是一道适口、温肾阳的美食；第三道菜是胡椒猪肚汤，胡椒健胃暖胃，肚片温补脾阳，二者连系让人们身体和煦的同时，也有滋养的功用。

　　中医学以为药食同源，除了进补让身体更强壮，面临冬季流感高发，陈哲创议可通过饮食来调养。他先容，应对冬季风行性伤风的症状，好比咳嗽、发热等，能够将橙子洗净蒸熟，饮用蒸出来的橙子水，可起到止咳化痰的功用。同时，大蒜对细菌和病毒也有必定的欺压功用，群多可正在平居做饭中加少少大蒜或蒜叶。

　　别的，萝卜举动冬季的应季食品，享有“萝卜进城，药铺合门”的民间美誉。陈哲先容，萝卜拥有必定的润肺、生津、利尿的功用，也能够戒备冬季少少呼吸体系的疾病，但“人参畏莱菔子（萝卜籽）”，所以尽量避免和人参等参类食品一同食用。

　　说到冬季进补，不少人会抉择服用膏方。膏方是将拥有滋养功用的药物加上蜂蜜或者胶类等物质熬造而成，每天用一勺、食用便当，冬天也利于保管。陈哲先容，群多正在服用膏方前必定要先识别本人的体质，始末中医“望闻问切”后，大夫会遵照幼我的舌苔、脉象等归纳状况一对一开方，切不行本人盲目跟风。

　　陈哲评释，中医讲求辨证论治，每幼我的身体境况分别，膏方也会有相应的分别。好比气虚的人厉重以补气为主，多运用党参、人参、黄芪、西洋参等补气的药材；而阴虚的人往往以枸杞、山药、石斛等等养阴的药材为主，分其它症型、分别体质的人服用的膏方都是不相通的，所以尽量要做到辨证论治，一人一方。

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